ひまわり,種,食べ方,栄養

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ひまわりの種の食べ方は?栄養は?

読了までの目安時間:約 4分
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ひまわりの種って
食べれるの?
どうやって料理に使うの?
ひまわりは見て楽しむだけじゃない!!
これを読んだらひまわりの種の凄さがわかるかも!?



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ひまわりの種ってたべれるの?


皆さんは、ひまわりの種って
ペットしか食べれないと思って
いるのではないでしょうか?

実は、ひまわりの種って
私たち人間も食べることができるんですよ!!

実は、海外では意外と知られてており
パンなどに入れられて、食べられる事も
あります。


最近は、ペット用とは別で
食用として、ひまわりの種が売られています。


今回は、意外なひまわりの種の食べ方や
ひまわりの種の栄養などをご紹介します。

ひまわりの種の栄養って?


さて、ひまわりの種の栄養ですが
ピーナッツやナッツ類と同様に
良質なタンパク質やビタミン、
ミネラルが豊富に含まれています。


その他、女性には嬉しい
>カルシウムや鉄にカリウム
ビタミンB1・B2、ビタミンEなども
含まれています。


貧血予防や美容にも
効果があるようです。


その他には、生活習慣の予防や
脂肪燃焼の効果もあります。


ただし、ひまわりの種はカロリーが
高く、1日の摂取量はスプーン1杯程が
良いとされています。




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ひまわりの種の食べ方は?


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上記のように、健康にとても良い成分が
詰まっているひまわりの種ですが..

一体どんな風に食べて良いのか
わかりませんよね?

ひまわりの種の料理で一般的なのが
パンに、ナッツの代わりに混ぜて
焼くことです。


風味は、ナッツやピーナッツと
とても似ているようで
、お子さんでも
食べることができるようです。

但し、パンに混ぜる場合は
殻を取ってから混ぜるとよいです。


その他には、ひまわりの種を使った
ドレッシングで食べるサラダもあります。

ドレッシングに入れる場合も
殻を取った方が良いです。


この、ひまわりの種の殻の取り方ですが..

種の端っこを歯で少し噛めんで、割れ目が
出来れば指で広げて、中の種を出すようです。


難しそうだけど、慣れれば直ぐに
殻を剥く事が出来るようです。

アメリカでは、スーパーなどでも
普通に売られており、スナック感覚で
ひまわりの種を食べるそうです。

日本では、健康食品を取り扱っている
お店で売られています。


そして、ひまわりから種を回収する方法ですが..

ひまわりが茶色く乾いてきたら、
種を収穫すると良いそうです。
種は回収後、天日干しで
乾燥させると良いそうです。


乾燥後、上記に記載したように殻を剥けば
ひまわりの種のできあがりです。

是非!!今年の夏はひまわりを鑑賞後
おいしく料理して食べたいですね。


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