土用の丑の日,献立,うなぎ,ふわふわオムレツ

夢の実

毎日が楽しくて夢のある話題や気になる事をお伝えします!!

土用の丑の日の献立!うなぎのふわふわオムレツ

読了までの目安時間:約 5分
a0002_004079

夏の土用の丑の日の献立に迷ったら、うなぎのふわふわオムレツはいかがですか?子供は大喜び!うなぎのふわふわオムレツに合う副菜とスープも紹介します。



うなぎのアレンジ~ふわふわオムレツレシピ



土用の丑の日の献立。


力をつける為にも、家族でおいしく
いただきたいものです。


unagik003
うなぎをそのままごはんにのせる
うなぎ丼も贅沢ですが・・・。



こども逹には少々地味に思えるらしく、
大好きなたまごでとじてふわふわさせます。


では作り方です。

お箸で軽くといたとき卵に、絹ごし
豆腐の裏ごしした状態のもの、めんつゆと
マヨネーズ、お砂糖を少々入れます。



そして、牛乳ですこし伸ばします。


よく熱したフライパンに、油を敷いて、
オムレツを焼く要領で卵の液を流し入れます。



すこし固まったところで一口大に切った
うなぎを入れます。


たまごも、うなぎも固くならないように、
手早くまとめてごはんの上に盛り付けます。


仕上げに、刻んだ海苔と白ゴマなどを
トッピング。


上からうなぎのたれをくるりと全体に
回しかけます。



ちょっと洋風な感じも取り入れた
土用の丑の日のメニューになります。


うなぎにあう副菜~うなぎのゼリー寄せレシピ



では次にうなぎにあう副菜のレシピを
紹介します。


うなぎのゼリー寄せレシピです。


土用の丑の日の献立。


こってり味のうなぎ丼には、さっぱり
したものが合います。


ゼラチンを使ったゼリー寄せなら、
つるんとした食感を楽しめますし、
後味をさっぱりさせられます。



野菜はなんでも良いですが、こども
向けということでカラフルにかわいくします。


ニンジンは、クッキー型でハートや星、
お花などの形にくりぬいておき、
レンジでやわらかくしておきます。



オクラも茹でて切り口が星形に
見えるようにしておきます。



他、ハムやキノコなど自由に
好きな野菜を準備します。


コンソメスープにゼラチンを混ぜたら、
ゼリー型の容器にすこし流し込み固めます。



固まった上に、彩りよくニンジンや
オクラ、ハムなどを並べ、また液を
流し入れます。



それを三回ほど繰り返し、野菜が
沈んでしまわないように固めます。



冷蔵庫で冷やして固まったら、
器にひっくり返して出します。


土用の丑の日に見た目も元気が出る一品です。


うなぎにあうスープ~春雨とわかめのスープ



最後に紹介するのがうなぎにあうスープ。


春雨とわかめのスープレシピです。


土用の丑の日の献立のうなぎに合うのは、
やっぱりお口直しにもなるような、さっぱり
といただけるスープではないでしょうか。


こども逹は麺類のようにツルツルと
すするたべものが大好き。



なので、春雨入りのスープを
準備したいと思っています。


土用の丑の日に、大人にとっても、
うなぎでしっかりとカロリーを取った分、
スープはヘルシーにいただけると思います。


春雨のスープの作り方



めんつゆをお湯で割ります。


そこに、わかめと春雨を投入


おろししょうがを少し加えて、味に
アクセントをつけます。


あとは、とろろ昆布とすりごまを振り
かけて、青ネギを散らします。



すだちやカボスなどの柑橘系の皮が
あれば、すりおろしたり、刻んだり
してみて下さい。



それを少し添えると色もパッとして
きれいですし、よりさっぱりといただけます。


柑橘系の香りが口の中にふわっと
広がって、美味しさも倍増しますよ。


スポンサードリンク

 

この記事に関連する記事一覧

最近の投稿
アーカイブ
プロフィール
mana
    
  ⇒詳しいプロフィール

都内在住の主婦です。2人の子どもと毎日楽しく過ごしています。

人気記事一覧
気になる話題Pickup
カテゴリー