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スナップエンドウのお弁当レシピ!子供に人気は?

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jyoseiyubi

スナップエンドウのお弁当で子供に人気のあるレシピはなんでしょうか?簡単に作れて子供も笑顔になるスナップエンドウのお弁当レシピをリサーチしてみました。




春になるとスナップエンドウが
スーパーの店頭に並びます。


子供のお弁当にも入れて
あげたいですよね。


そこで、今回はスナップエンドウの
お弁当のレシピを紹介します。


お弁当レシピ~スナップエンドウのポテトサラダ


スナップエンドウのポテトサラダ



(材料)


スナップエンドウ、

じゃがいも、

ツナ缶、

マヨネーズ、

塩こしょう


(作り方)


1.スナップエンドウは筋をとって
塩ひとつまみ入れた熱湯で色よく
ゆで、水にとって冷まし、水気をきる。

筋の取り方はこちらの動画を参考にして下さい。



2.皮を剥いたじゃがいもを、火の
通りやすい大きさに切り、
柔らかくなるまでゆでる。



しっかりと火が通ったらお湯を
捨て、鍋をゆらしながら、水分を
とばしヘラなどで潰してくずしておく。


3.スナップエンドウ、潰した
じゃがいも、油をきったツナ缶を
混ぜ合わせる



そこに、マヨネーズと塩こしょうを入れ
味を調える。


☆マヨネーズ味のポテトサラダは
子供も大好き。


お弁当の副菜にぴったりです。


じゃがいもはきれいにマッシュしてもいいです。


また、少し形を残して仕上げてもオッケーです。


ツナ缶の代わりにハムを使ってもよいですよ。


お弁当レシピ~スナップエンドウとベーコンのバター炒め

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スナップエンドウとベーコンのバター炒め



(材料)

スナップエンドウ、
ベーコン、
コーン缶、
バター、
塩こしょう


(作り方)


1.スナップエンドウは筋をとって、
塩ひとつまみ入れた熱湯で固めに
ゆで、水にとって冷まし、水気をきる。


2.ベーコンは1㎝幅に切り、
コーン缶は缶汁をきっておく。



3.フライパンにバターを入れて熱し、
ベーコンを炒める。


次にスナップエンドウとコーンを加え、
塩こしょうで味を調える。



☆とっても簡単に作れる炒め物です。


スナップエンドウの緑、ベーコンの赤、
コーンの黄色、と3色そろって彩りが豊か。



お弁当がきれいに仕上がります。


バターは普段使っているマーガリンでもいいです。


また、コーンは冷凍のものでもオッケーです。


ガーリックを加えると味と香りに
パンチが出て、大人向きに仕上がります。



お弁当レシピ~スナップエンドウのスペイン風オムレツ

omelet-64 では次に子供が大好きな卵料理を紹介します。


スナップエンドウのスペイン風オムレツ



(材料)


スナップエンドウ、

卵、

じゃがいも、

シュレッドチーズ、

トマト、

オリーブ油、

塩こしょう

(作り方)


1.スナップエンドウは筋をとって、
塩ひとつまみ入れた熱湯で固めにゆで、
水にとって冷まし、水気をきる。


2.じゃがいもは皮を剥いて
1㎝角に切り、下ゆでしておく。



3.トマトは皮を湯むきし、
種を取り除いて1㎝角にきる。



4.卵を溶きほぐし、スナップエンドウ、
じゃがいも、トマト、チーズを加え、
塩こしょうで調味する。



5.フライパンにオリーブ油を熱し、
4の卵液を流し入れ、お箸等で
手早く大きくかき混ぜる。


ふわっとした半熟状になったら裏返し、
しっかりと火を通して出来上がり。


オムレツを小さめに切って
お弁当に入れます。



彩り豊かで食欲をそそります。


チーズはどんな種類でもオッケーですし、
他の具材もありもので代用可です。



ウチの子供はこのオムレツが大好き。


お弁当だけでなくて
朝食に出しても喜びますよ。


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都内在住の主婦です。2人の子どもと毎日楽しく過ごしています。

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